SUPERFOODS SUPERTOIDUD
Coffee.ee e-pood

MatePood.ee Mate tee e-pood

Supertoidud

Soodustused
Kingitused

Uudised
Kohv
Tee (jook)

Kohvimasinad
Dieedid
Mängud
Retseptid
Iluretseptid
Köögis
Horoskoobid
Ennustamine
Valuutakursid

CoffeeTea.Info
Kontakt

Uudiste arhiiv
Uudiste tellimine

Kohvikasvatus

 

Kohvioad on valminult punase nahaga viljade seemned, mis meenutavad kirsse. Viljaliha (mesokarpi) sees, mõlemad ümbritsetud pärgamendilaadse kattega (endokarp) on 2 uba, siledad küljed vastamisi. Kui vili on valmis, ümbritseb pärgamenti veel želatiinilaadne kate. Pärgamendi all on oad kaetud veel ühe õhukese membraaniga, hõbedase nahaga (seemne kasukas). Igas kirsis on 2 kohviuba, kui on üks, siis see on tavaliselt ümarama kujuga ja seda kutsutakse hernemarjaks (peaberry).

Kohviseemneid kasvatatakse laiadel lavadel varjutatud puukoolides. Pärast tärkamist viiakse seemikud seemnelavadelt ära, istutamiseks eraldi pottidesse, hoolikalt segatud mulda. Neid peab sagedasti kastma ja ereda päikesevalguse eest varjama, kuni nad on piisavalt tugevad püsivaks istutamiseks. Istutamine leiab aset tavaliselt vihmaperioodil, nii et pinnas noorte taimede ümber jääb niiskeks sel ajal kui juured arenevad.

Sõltuvalt sordist võtab 3-4 aastat enne kui alles istutatud kohvitaim hakkab vilja kandma. Vili, mida kutsutakse kohvikirsiks, muutub erepunaseks, kui on küpsenud ja korjamiseks valmis. Enamuses maadest korjatakse kohvisaak käsitsi see on palju tööd nõudev ja raske protsess, kohtades nagu Brasiilia, kus maastik on lauge ja kohvipõllud tohutud on töö mehhaniseeritud. Kohvi on koristatud kas käsitsi või masinaga kahel moel.

Paljaskorje kogu saak korjatakse ühel ajal kas masinatega või käsitsi. Mõlemal juhul tõmmatakse kõik kirsid okstelt üheaegselt.

Valiv korje koristatakse ainult küpsed kirsid ja need korjatakse käsitsi ükshaaval. Korjajad käivad istanduse läbi iga 8-10 päeva järel, valides ainult marjad, mis on saavutanud küpsuse haripunkti. See korje on väga töömahukas, seetõttu ka kallim ja kasutatav ainult paremate araabika ubade puhul.

Enamuses kohvi kasvatatavates maades on üks põhiline korje aastas, kuigi maades nagu Kolumbia, kus on kaks õitsemist aastas on ka põhisaak ja järelsaak.

Hea korjaja saavutab keskmiselt 100-200 naela kohvikirsse päevas, mis toodab 20-40 naela ube. Iga korjepäeva lõpul kaalutakse iga korjaja saak ja makstakse vastavalt teenetele. Seejärel viiakse saak töötlemistehasesse.

 

 

Artikleid kokku: 2460



Bohemia stiilis plus ARTKA


Chia seemned


Asümmeetriline bohemia stiilis kleit ARTKA


Biolisand meestele V1 Soodushind!


Pikkade varrukatega T-Särk - Ian Mosh Soodushind!!!


Kahevärviline seelik ja top Ji Qiu Gu Er SOODUSHIND!!!


Etno stiilis kleit nöörkinnisega ARTKA


Toorkakao nibsid SOODUSHIND!!!


Aafrika mango ekstrakt Slim&Energy 1200mg - 120 tabletti


Kambodža gartsiinia ekstrakt 120 kapslid


Rohelise kohvioa ekstrakt vaarika ketoonidega 5200mg 120 kapslit

© 2004-2016 CoffeeTea.info - Magnetrix Plus O - All rights reserved