SUPERFOODS SUPERTOIDUD
Coffee.ee e-pood

MatePood.ee Mate tee e-pood

Supertoidud

Soodustused
Kingitused

Uudised
Kohv
Tee (jook)

Kohvimasinad
Dieedid
Mängud
Retseptid
Iluretseptid
Köögis
Horoskoobid
Ennustamine
Valuutakursid

CoffeeTea.Info
Kontakt

Uudiste arhiiv
Uudiste tellimine

Jaapani kohviturg

 

Jaapani noored hakkavad huvi tundma kohvi joomise vastu..

Tokio teismelised ja kahekümnesed on ilmselt juba sõltuvuses. Moevooludest teadlikud, ebaformaalsed ja lärmakad USA erikohvipoed on suutnud noori veenda, et kohv võib olla sama trendikas kui koka.

Kuna trend suundub kohvi tarbimise poole, näevad mõned Jaapani röstijad oma tulevikku erikohviturul.

Ja see võib olla hea uudis Kolmanda Maailma tootjatele – eriti vähemtähtsatele farmeritele tururedeli lõpposas.

USA kohvikett Starbucks lükkas palli veerema serveerides stiilselt espressot.
„Starbucks on esitlenud Jaapanile uue maitsega kohvi. See on meeldinud noortele tarbijatele, kes ei joo traditsioonilist kohvi,“ ütles Masao Yamashita, All Japan Coffee Associationi, kohviröstijate organisatsiooni vastutav direktor.

„Nad on suurendanud kohvijoojate hulka Jaapanis ja aidanud kaasa Jaapani kohvituru kasvule.“

Jaapan on maailmas kolmas kohvi importija, pärast USAd ja Saksamaad, kuid, märgib Yamashita, jõudis Jaapan 18ndaks tarbimises inimese kohta 1999 aastal 3,01 kiloga (6,61 naelaga), jäädes maha Soomest 1,42 kg (25,17 naela) ja Norrast 10,63 kg (23,43 naela).

Jaapani rohelise kohvi import tõusis 5,4 protsenti 2000. aastal , rekordilised 382 230 tonni eelmisest aastast rohkem. Suurim tarnija oli Brasiilia 90 104 tonniga, järgnesid Kolumbia 70 450 tonniga ja Indoneesia 69 906 tonniga.

Yamashita väidab, et koos röstitud, lahustuva ja teiste kohvitoodete impordiga kokku on Jaapanis kohvi nõudlus tõusnud rekordilise 416 090 tonnini rohelise kohvi baasil eelmisel aastal, tõus 1999ndast aastast 5,5 protsenti.

TURUNIŠID

Hinnanguliselt esindab lahustuv kohv umbes 40 protsenti turust, tavaline kohv 30 ja purgistatud/pudeldatud kohv suuremat osa ülejäänust, lisab Yamashita, ennustades, et vähene inimese kohta tarbimine tähendab, et nõudlus peaks kasvama.

Mary Williams, Starbucksi vanem asepresident, leiab, et erikohviturgu Jaapanis praktiliselt ei eksisteerinud, enne kui kompanii avas oma esimese poe Tokios 1996.

„Ma arvan, et Starbucks ja Jaapani inimesed pingutavad koos, et tõsta teadlikkust erikohvide osas,“ lisab Williams.

„Starbucks laieneb veelgi Jaapani turul Ma arvan, et Jaapanis on veel palju inimesi, kes veel ei joo kohvi...kellest saavad kohvi asjatundjad ja ostjad,“ ennustab ta.

Märtsi lõpuks oli Starbucksil Jaapanis 227 müügipunkti ja kompanii plaanis märtsiks 2004 laieneda enam kui 500 punktini.

Eksperdid ütlevad, et erikohv on valmistatud araabika ubadest, millel on huvitav joon pärineda ainulaadsest mikrokliimast, puude variantidest ja kirsi küpsusest korjemomendil.

Kohvikasvatajad, tüdinenud tarbekohvi madalatest hindadest, on huvitatud sisenemisest turunišši, kus erikohvi müügist saab lisatasu.

KAUGELEULATUVAD KASUD

„Kui inimesed hakkavad üha enam ja enam nõudma kõrgekvaliteedilist kohvi, kasvavad farmeritele kõrgekvaliteedilise kohvi eest makstavad lisatasud,“ ütles Williams. „Ma arvan, et see on kogu maailma kohvitööstuses oluline aspekt.“

Starbucks ei paljasta Jaapanis müüdava erikohvi hulka. Kauplejad arvavad, et hulk Jaapani röstitud kohvi (eelmisel aastal 1 552 tonni) tuli USAst Starbucksi Seattle röstimisvabrikust.

Kaupmehed leiavad, et erikohv esindab nüüd üht protsenti Jaapani kogu kohvitarbimisest. Üks kaupmees ütles, et preemiad, mida Jaapani ostjad maksid erikohvi eest varieerusid 10 sendist naela kohta 250 sendini, olenevalt päritolust.

New Yorgi Coffee Sugar and Cocoa Excange`il (CSCE) maikuuks kehtestatud tulevikuplaan näeb ette lepinguhinda 59 senti naelalt aprilliks.

VÄIKESED RÖSTIJAD TUNNETAVAD PINGET

Tokiost pärit Toa Coffee Co on üks väheseid, kes on asetanud erikohvi oma äri aluseks.

Mõjustatuna hoogsalt edenevast turust USAs, alustas kompanii tavaliselt kohvilt erikohvile ümberlülitumist 1997.

Toa Coffee direktor Masahisa Asano teatas, et erikohv esindab 90 protsenti kompanii kokkuostetud kohviubadest ehk 100 tonni.

„Konkurents Jaapani kohviturul karmistub, kuna erikohvi jaemüüjad tulevad välismaalt,“ lisab Asano.

„Peamised Jaapani röstijad suudavad toime tulla kommertsiaalse kohvi massiturustamisega. Kuid väiksematele röstijatele nagu meie, ei ole toimetulekuks muud viisi kui erikohv,“ ütleb ta.

Asanao mainib, et Toa ostab erikohvi kas otsesel nõupidamisel kohvi kasvandustega või interneti oksjonilt.

Eelmise aasta detsembris ostis kompanii kokku 228 60 kg interneti oksjonil Brasiilia Erikohvi Assotsatsioonilt.

Pakuti 1,75 dollarit naelalt 79 koti kohvi eest Sierra das Cabecasi farmist, 1,25 dollarit naelalt 49 koti eest Sitio Primavera farmist ja 1 dollar naelalt 100 koti kohvi eest Santa Clara farmist.

Tao plaanib ka liitida Guatemala esimese erikohvi interneti oksjoniga, mis on plaanitud juuniks, lausub Asano.

Toa kompaniil on kontakte ka erikohvi kasvandustega Brasiilias, Boliivias, Paapua Uus-Guineal ja Zambias. Asano ütleb, et hinna läbirääkimised sõltuvad ubade kvaliteedist, mitte New Yorgi tuleviku turust.

„Me mõistame, et peame maksma kulutuste eest, mis on vajalikud pidevaks erikohvi tootmiseks,“ lisab Asano. „Meie kogemusest lähtuvalt on võimatu osta erikohvi vähema kui ühe dollari eest naelalt.“

 

 

Artikleid kokku: 2460



Bohemia stiilis plus ARTKA


Chia seemned


Asümmeetriline bohemia stiilis kleit ARTKA


Biolisand meestele – V1 Soodushind!


Pikkade varrukatega T-Särk - Ian Mosh Soodushind!!!


Kahevärviline seelik ja top Ji Qiu Gu Er SOODUSHIND!!!


Etno stiilis kleit nöörkinnisega ARTKA


Toorkakao nibsid SOODUSHIND!!!


Aafrika mango ekstrakt Slim&Energy 1200mg - 120 tabletti


Kambodža gartsiinia ekstrakt 120 kapslid


Rohelise kohvioa ekstrakt vaarika ketoonidega 5200mg 120 kapslit

© 2004-2016 CoffeeTea.info - Magnetrix Plus OÜ - All rights reserved